Описание
Витрина комбинированная с секцией для продажи продуктов фри Kocateq DH150EWFF служит для сквозной передачи и временного хранения готовых блюд из зоны приготовления в зону выдачи. Витрина может быть установлена на любую рабочую поверхность или на специально спроектированные прилавки-стенды.
Особенности:
- Конструкция из нержавеющей стали AISI304;
- Доступ во внутренний объем через откидывающиеся прозрачные дверцы с двух сторон;
- Вместимость верхнего отделения; 2 емкости из теплопроводящего сплава алюминия размером 660х460х30 мм с сетчатыми вкладышами (входят в комплект);
- Нижний ярус витрины разделен на две секции: правый для хранения и продажи продуктов фри, левый для хранения и подачи булок с котлетами (гамбургеров);
- На торце специальные трубчатые держатели для металлических щипцов (не входят в комплект поставки);
- Отделение для хранения и продажи продуктов фри открыто с 2-х сторон и состоит из ванны с дренажной поверхностью для хранения нерасфасованных обжаренных продуктов и структуры для хранения продуктов, расфасованных в бумажные пакеты;
- Закрываемое с 2-х сторон откидными шторками отделение для гамбургеров снабжено регулируемыми по ширине каналами для подачи собранных гамбургеров с кухни в направлении раздачи;
- Уклон каналов в сторону раздачи облегчает подачу;
- Направляющие снимаются;
- Для подсветки внутреннего объема используются лампы накаливания мощностью 60 Вт в количестве 12 шт.;
- Предусмотрены термометры;
- Витрина устанавливается на специальную раму-стенд, содержащую технологические полости для скрытой подводки электричества с любой удобной стороны;
- Подключение к водопроводной сети и канализации;
- Автоматическое поддержания уровня влажности;
- Верхний нагрев с помощью кварцевого нагревательного элемента (500 Вт х 5 для верхнего яруса, 500 Вт х 3 для секции фри нижнего яруса, 500 Вт х 2 для секции гамбургеров нижнего яруса);
- Нижний нагрев отсека с фри с помощью ТЭНа (600 Вт).
Характеристики:
- Температурный диапазон: 30-110 °C
- Габариты: 1500х570х940 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 4,92 кВт
