Основные характеристики:
| Система опрокидывания | ручная |
| Номинальный объём чаши | 59 л |
| Количество ТЭНов | 2 шт |
| Мощность | 10.8 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 700 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 148 кг |
| Страна-производитель | Германия |
Описание
Сковорода опрокидывающаяся MKN 2121401 предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Особенности
- Жарочная поверхность изготовлена из полированной стали
- Вместимость - GN2/1
- Размер жарочной поверхности - 720х535х190 мм
- Нагревательные элементы Supra встроены в алюминиевые блоки для большей теплоотдачи, оптимального распределения нагрева, короткого времени разогрева, длительной эксплуатации
- Большая теплоотдача обеспечивает минимальные изменения в температуре нагрева при загрузке поверхности холодными продуктами
- Оси опрокидывания имеют оптимальное расположение для полной выгрузки готовой продукции
- Сковорода относится к линии приготовления Optima 700
