Основные характеристики:
| Система опрокидывания | ручная |
| Номинальный объём чаши | 80 л |
| Температура | от 50 до 315 °С |
| Тип подключения | электричество |
| Мощность | 12 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 850 мм |
| Глубина | 900 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 195 кг |
| Страна-производитель | Испания |
Описание
Сковорода опрокидывающаяся Fagor SBE9-10 предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Особенности
- Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 (18/10)
- Чаша изготовленна из чугуна
- Сбалансированная откидная крышка
- Предохранительная система выключения нагревательных элементов во время опрокидывания сковороды
- Защитный выключатель электроэнергии во время подъема сковороды
- Стационарное подключение к водопроводу
