Основные характеристики:
| Система опрокидывания | ручная |
| Площадь пода чаши | 0.34 м² |
| Номинальный объём чаши | 50 л |
| Тип подключения | электричество |
| Мощность | 9 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 700 мм |
| Высота | 850 мм |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Сковорода опрокидывающаяся Apach APSE-87C предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Особенности
- Дно чаши изготовлено из компаунда
- Чаша с закругленными краями
- Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 18/10
- Винтовой механизм подъема и опускания чаши
- Сковорода имеет крышку с желобком для сбора конденсата и снабжена пружинным механизмом регулирования
- Датчик безопасности, который отключает нагрев во время опрокидывания
- Размер упаковки: 1000х900х1050 мм
