Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных
кулинарных изделий
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
17,9 |
| Номинальное напряжение, В |
400 |
| Количество камер |
3 |
| Конвекция |
+ |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
20 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x715x290 |
| Размеры противня, мм |
530x650x65 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1500 |
| Масса, кг, не более |
190 |
ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией)
Каждая духовка укомплектована 3-мя противнями GN 2/1 размером 530x650x65 мм, изготовленными из нержавеющей стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Возможность принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.
