Основные характеристики:
| Количество камер (подов) | 1 |
| Количество уровней в одной камере | 6 |
| Формат емкостей | GN 2/1 |
| Температурный режим | от 30 до 180 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.55 кВт |
| Ширина камеры (внутр.) | 560 мм |
| Глубина камеры (внутр.) | 520 мм |
| Высота камеры (внутр.) | 660 мм |
| Ширина | 680 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 800 мм |
| Вес (без упаковки) | 80 кг |
| Страна-производитель | Россия |
Описание
Печь низкотемпературного приготовления электрическая ТТМ ISTOMA LIGHT предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °C), термостат хранения (от +30 до +90 °C).
В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник. В камере установлены 6 пар направляющих под GN2/1 с шагом 65мм.
