Основные характеристики:
| Количество уровней | 2 |
| Загрузка камеры | 14 кг |
| Напряжение | 220 В |
| Потребляемая мощность | 2.5 кВт |
| Ширина | 450 мм |
| Глубина | 850 мм |
| Высота | 350 мм |
| Вес (без упаковки) | 45 кг |
| Производитель | Германия |
Описание
Печь-коптильня Helia Smoker 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.
Особенности:
- Вместимость: 48 форелей весом 200 г каждая; 8 цыплят; 14 кг жаркого
- Термообработка и копчение в одном рабочем цикле
- Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“
- Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке
- Без переноса рыбного привкуса на мясо
- Термообработка без добавления жира, только в собственном соку
- Возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты
- Оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку
- Стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 2 решетки для форели, 2 решетка для макрели, 4 плоских решетки 30*40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации
