Основные характеристики:
| Загрузка камеры |
100 кг |
| Диапазон температур |
от 20 до 130 °С |
| Напряжение |
380 В |
| Потребляемая мощность |
14.5 кВт |
| Ширина |
1550 мм |
| Глубина |
1345 мм |
| Высота |
2110 мм |
| Вес (без упаковки) |
500 кг |
| Производитель |
Россия |
Описание
Коптильная камера КТД-100 предназначена для горячего и холодного копчения мяса и рыбопродуктов в технологической среде, представляющей собой смесь воздуха, горячего или холодного дыма и паров воды. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок). В конструкции моноблока предусмотрена система очистки дыма. Камера предназначена для эксплуатации в условиях умеренного климата. Установка может быть использована в цехах пищевого производства малой мощности, фермерских хозяйствах и т.п.
Особенности:
- Полуавтоматический режим работы
- Влажность в камере при температуре 90 °С: не менее 80%
- Количество рам в комплекте: 2 шт.
- Количество коптильных стержней: 50 (в комплект не входят)
- Присоединительные размеры для подвода воды: труб.12’’
- Варианты исполнений: черная сталь, нерж.сталь, комбинированный
- Возможно исполнение сборно-разборных термокамер
- Может комплектоваться мойкой и холодильным агрегатом
