Назначение
Шприц КОМПО-МИНИ 1500 предназначен для дополнительного вакуумирования фарша и наполнения им различных оболочек при производстве всех видов колбас, сосисок, сарделек на мясоперерабатывающих предприятиях.
Описание шприца:
- Для управления работой шприца используется электросиловая аппаратура, расположенная в силовом шкафу изделия, в состав которой входит частотный преобразователь MITSUBISHI, предназначенный для регулирования скорости вращения винтов вытеснителя.
- Двухскоростное регулирование скорости вращения асинхронного двигателя устройства порционирующего ФПК (при его установке) и, соответственно, количества доз сосисок (сарделек) в минуту.
- Шприц работает в двух режимах: ручной (величина дозы определяется временем нажатия на подколенный выключатель) и единичный (величина дозы определяется настройкой на пульте управления, для пуска необходимо кратковременно нажать на подколенный выключатель);
- Обслуживает изделие во время работы один оператор. В случае совместной работы шприца с полуавтоматическим или автоматическим клипсатором производства УМП “КОМПО” один оператор, располагаясь у клипсатора, управляет работой двух изделий.
- Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж.
Достоинства:
- возможность высококачественной выработки варёных и полукопчёных колбас с температурой фарша не ниже плюс 3°С;
- высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
- сохранение рисунка фарша полукопчёных колбас под оболочкой на срезе батона;
- повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность
- низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Модификации:
- КОМПО-МИНИ 1500 – вакуумный шприц для колбасного производства
- КОМПО-МИНИ 1500-01 – вакуумный шприц для молочной промышленности
Технические характеристики:
|
Параметр
|
Единица измерения
|
Значение
|
|
Техническая производительность при максимальной
скорости двухвинтового вытеснителя
|
кг/ч
|
1 200
|
|
Объем бункера
|
м3
|
0,125
|
|
Установленная мощность
|
кВт
|
7,15
|
|
диапазон регулирования величины дозы в единичном режиме
|
г
|
200-9999
|
|
производительность вакуумного насоса
|
м3/ч
|
20
|
|
высота оси цевки от пола
|
мм
|
1000±20
|
|
Габаритные размеры
|
мм
|
134х990х1765
|
|
занимаемая площадь
|
м2
|
1,33
|
