Описание
Аппарат JEJU DM-135 используется для приготовления пельменей с различной начинкой, способен регулировать объем заполнения теста и его толщину. Пельмени имеют форму полумесяца.
Пельменный автомат оснащен 2 бункерами, шнеком, выходным отверстием, двухступечнатым лопастным насосом, форсунками, вибролотком, фасовочным барабаном и вальцами. Все рабочие детали изготовлены из нержавеющей стали, а для того, чтобы тесто не прилипало, барабан обладает тефлоновым покрытием.
Процесс работы заключается в следующем: тесто, загруженное в бункер, превращается в трубку под действием шнека, фарш заполняет трубку с помощью лопастного насоса через форсунки, а затем полученная консистенция проходит через формовочный барабан, заверщающим шагом на вибролотке масса разделяется на изделия, а из бункера готовые пельмени посыпаются мукой.
Характеристики:
- Производительность: 135 кг/час
- Производительность: 8100 шт./час
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 1,5 кВт
- Вес пельменя: 12-14 г
- Кол-во ячеек: 8 шт.
- Габариты: 991х470х1150 мм
- Вес: 161 кг
