Блокорезка роторного типа RC-4000

Назначение

Блокорезка производит измельчение блоков замороженного мяса при температуре -4С^о до -18С^о, на ломтики или куски. Это позволяет производить дальнейшее измельчение на волчке или куттере.

Достоинства и преимущества

• Важным преимуществом данной модели является возможность регулировки толщины получаемых ломтиков (опция);
• Так же преимуществом RC-4000, перед аналогичными блокорезками, является более низкий уровень вибрации и шума при работе за счет использования виброгасителей между режущим узлом и станиной;
• Блокорезка сконструирована таким образом, что не происходит разбрасывания измельчаемого продукта мимо тележки и продукт попадает точно в её центр;

Конструктивные особенности

• В блокорезке типа RC- 4000 рабочим органом является массивный вращающийся вал с закрепленными на нем ножами;
• Подача блока в зону резания происходит под собственным весом блока, который от обратного движения  стопорится специальными фиксаторами. За счет этого достигается измельчение на равномерные ломтики с высокой производительностью.
• Измельчаемый продукт поступает непосредственно в стандартную 200 литровую тележку.
• Блокорезка может быть произведена в исполнении позволяющем обеспечить автоматическую работу с другим технологическим оборудованием, например волчком, куттером, измельчителем и т. п.;
• Машина оснащена всеми необходимыми системами защиты и блокировок;
• Изготовлена полностью из пищевой нержавеющей стали;
• Все комплектующие ведущих европейских производителей;

Технические характеристики