| Объем перерабатываемой продукции, кг/сутки |
1000 |
| Установленная мощность, кВт |
63,4 |
| Обслуживающий персонал, чел. |
5 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
70 |
Состав:
Пресс-тележка С-025-02(Н), объем 240 л, механический привод
3 шт
Технические характеристики:
| Объем, не менее, л |
240 |
| Максимальная масса прессуемого продукта, кг |
100 |
| Диаметр сливного отверстия, мм |
35 |
| Усилие прессования, не более, кГс |
400 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1300х900х1200 |
| Масса, не более, кг |
65
|
Описание: Данное оборудование применяется при производстве творога для самопрессования и механического прессования творожного сгустка, для образования и подпрессовки сырного пласта; а также для отделения жидкости из других продуктов.
Пресс-тележка для творога оснащена винтовыми съемными прессующими устройствами и съемными металлическими решетками для обеспечения дренажа молочной сыворотки или другой жидкости; имеет четыре поворотные колесные опоры (диаметром 100 мм) со стопором и откидную ручку для удобного перемещения по производственному помещению. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Ванна длительной пастеризации С-072-200(Н), объем 200 л, с электрическим нагревом и автоматическим блоком управления
1 шт
Технические характеристики:
| Объем ванны, не менее, л |
220 |
| Рабочий объем ванны, не более, л |
200 |
| Максимальная температура нагрева продукта, °С |
95 |
| Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин |
60 |
| Частота вращения мешалки, об/мин |
35 |
| Диаметр сливного отверстия, мм |
50 |
| Установленная мощность, не более, кВт |
31,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1100x1050x1650 |
| Масса, не более, кг |
160
|
Описание: Данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Ванна длительной пастеризации (ВДП) оснащена съемной рамной мешалкой, нержавеющим краном с диаметром проходного отверстия 50 мм, патрубком для верхней подачи продукта, форсункой для циркуляционной мойки, двухсекционной одностенной крышкой, встроенными электронагревателями (или инжектором пара - модель С-072-200П(Н)) и электронным блоком управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя. Для удобства потребителя выпускается ванна в исполнении С-072-200-01(Н), конструктивным отличием которой является наличие змеевика в теплообменной рубашке, позволяющего осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем. Ванна длительной пастеризации (ВДП) выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Камера термодымовая КТД-250, с холодильным агрегатом, загрузка 250 кг, от 20 до 130°С, с 2 тележками
2 шт
Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250
2 шт
Машина вакуум-упаковочная Henkelman Mini Jumbo, произв. 1-2 упаковок/мин, шов 1x280 мм, насос 4 куб.м/ч
1 шт
Технические характеристики:
| Производительность, пакетов/час |
60 |
| Длина сварочной пластины, мм |
280 |
| Размер рабочей камеры, мм |
280х350х85 |
| Производительность вакуумного насоса, куб.м/ч |
4 |
| Предельное остаточное давление, кгс/кв.см |
- 0,995 |
| Установленная мощность, кВт |
0,4 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
330х450х295 |
| Масса, не более, кг |
30 |
Описание: Данное оборудование предназначено для вакуумной упаковки пищевых продуктов в готовые пакеты.
Тележка технологическая (рикша) С-117Р-250(Н), объем 250 л
3 шт
Технические характеристики:
| Объем ковша, не менее, л |
250 |
| Грузоподъемность, не более, кг |
250 |
| Высота от пола до оси колес, мм |
160 |
| Глубина ковша, мм |
450 |
| Угол между носком тележки и горизонтальной плоскостью, градусов |
50 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1450х1000х750 |
| Масса, не более, кг |
40 |
Описание: Предназначена для перевозки внутрицеховых грузов массой до 250 кг на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности. Тележка оснащена двумя колесными опорами диаметром 350 мм. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Стол рабочий (обвалочный) С-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x900 мм
3 шт
Технические характеристики:
| Рабочая нагрузка, не более, кг |
75 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1700x600х900 |
| Масса, не более, кг |
27 |
Описание: Стол нержавеющий обвалочный предназначен для разнообразных технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Имеет разборную конструкцию, состоит из столешницы с тремя бортами высотой 40 мм и каркаса. Каркас выполнен из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеет специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Стол рабочий (островной) С-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм
1 шт
Технические характеристики:
| Рабочая нагрузка, не более, кг |
75 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1500x600х850 |
| Масса, не более, кг |
24 |
Описание: Стол нержавеющий островной предназначен для разнообразных технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Имеет разборную конструкцию, состоит из столешницы и каркаса. Каркас выполнен из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеет специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Камера холодильная (среднетемпературная) С-033СТ-3, объем 3 куб.м, от -5…+10°С *
1 шт
Технические характеристики:
| Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м |
3 |
| Диапазон рабочих температур, °С |
-5…+10 |
| Температура окружающего воздуха, не более, °С |
+32 |
| Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м |
1500 |
| Плотность загрузки товара, кг/куб.м |
300 |
| Установленная мощность холодильного агрегата, кВт |
0,5 |
| Габаритные размеры (без холодильного агрегата), не более, мм |
1360x1360x2200 |
| Масса (без холодильного агрегата), не более, кг |
220 |
Описание: Данное оборудование предназначено для для хранения при средних (-5…+10 °С) температурах предварительно охлажденного пищевого сырья или готовых продуктов. Камера холодильная среднетемпературная собрана из пенополиуретановых панелей с теплоизолирующим слоем толщиной 80 мм; облицовка панелей с обеих сторон имеет стойкое полимерное покрытие. Оснащена моноблочным холодильным агрегатом марки Polair МM, обеспечивающим среднетемпературный режим хранения. Отличительными особенностями камеры охлаждения являются удобная сборно-разборная конструкция, усиленный пол с допустимой статической нагрузкой до 1500 кг/кв.м и накладная дверь со специальным замком и силиконовым уплотнителем по периметру.
* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)
