Комплект оборудования для консервирования грибов предназначен для соления, консервирования грибов в стеклянные банки под крышку «Твист-Офф»
Технические характеристики:
| Производительность, банок/ч |
500 |
| Установленная мощность, кВт |
92 |
| Обслуживающий персонал, чел. |
3 |
| Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м |
30 |
Состав:
Установка мойки и стерилизации банок (стеклянных) С-124С(Н), произв. 1200-1700 банок/час - 1 шт
Описание: Предназначена для мойки, ополаскивания и стерилизации пустых стеклянных банок цилиндрической формы с наружным диаметром от 70 до 155 мм и высотой от 100 до 235 мм. Принцип работы установки следующий: банка ставится горловиной вниз на столешницу, затем подается рукой до упора на вращающийся диск, перемещающий её в зону мойки, где банка омывается снаружи и внутри горячей водой. Ведомая вращающимся диском, банка поступает затем в зону стерилизации, где она подвергается обработке паром и затем выводится по направляющим обратно на столешницу. Для обеспечения возможности обработки банок различных типов установка комплектуется набором сменных ограничителей и упоров. Для удаления использованной воды и пара предусмотрены, соответственно, сборник со сливным краном и вентиляционный отвод диаметром 100 мм. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Производительность, не более, банок/ч |
1700 |
| Высота банок, мм |
100-235 |
| Диаметр банок, мм |
70-155 |
| Температура воды, не менее, °С |
60 |
| Давление горячей воды, не более, кгс/кв.см |
2,0 |
| Расход воды, куб.м/ч |
0,5 |
| Рабочее давление пара, не менее, кгс/кв.см |
1,5 |
| Расход пара, кг/ч |
50 |
| Установленная мощность, кВт |
0,12 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
700х900х1250 |
| Масса, не более, кг |
Парогенератор (регулируемый) С-129-100Р, произв. пара 50/100 кг/ч - 1 шт
Описание: Предназначен для генерации технического пара с регулируемой производительностью. Имеет моноблочную конструкцию: в закрытом корпусе расположены термоизолированный парогенерирующий котел, водяной насос вихревого типа, блок питания и автоматического управления. Электродный принцип парогенерации обеспечивает высокое качество пара и высокий к.п.д., дает возможность получения пара через 10 минут после включения. Использование 6-ти электродной конструкции позволяет менять производительность парогенератора в широком диапазоне.
Технические характеристики:
| Производительность пара: |
| - при включении 3-х электродов, кг/ч |
50 |
| - при включении 6-ти электродов, кг/ч |
100 |
| Объем котла парогенератора, не менее, л |
25 |
| Диапазон рабочего давления пара на выходе, кгс/кв.см |
1-5,5 |
| Температура пара, °С |
120-160 |
| Время выхода на рабочий режим, не более, мин |
10 |
| Установленная мощность, не более, кВт |
65 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
750х700х800 |
| Масса, не более, кг |
110 |
Котел пищеварочный КПЭМ-250, объем 250 л, 18 кВт, 840х970х1330 мм - 1 шт
Описание: предназначен для приготовления первых, вторых, третьих блюд и соусов на предприятиях общественного питания
Технические характеристики:
| Рабочий объем, л |
250 |
| Время разогрева до 100°С, мин. |
85 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, кг/кв.см |
0,5 |
| Установленная мощность, кВт |
18 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
840х970х1330 |
| Масса, не более, кг |
164 |
Ванна С-053-200(Н), объем 200 л - 2 шт
Описание: Предназначена для накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости в пищевой, химической и парфюмерно-косметической отраслях промышленности. Имеет верхнюю двухсекционную крышку. Для герметичности по краю откидывающейся на петлях части крышки установлен силиконовый уплотнитель. Ванна комплектуется краном из нержавеющей стали с диаметром проходного отверстия 50 мм. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Объем ванны, не менее, л |
225 |
| Рабочий объем ванны, не более, л |
200 |
| Диаметр сливного отверстия, мм |
50 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
850x750x1000 |
| Масса, не более, кг |
40 |
Машина укупорочная ("Твист-Офф") С-127В/5Cт, произв. 1200 банок/ч, 5 сменных стаканов - 1 шт
Описание: Предназначена для укупоривания стеклянных банок емкостью до 1000 мл, соответствующих по размерам и по форме ГОСТ 5717.2-2003, крышками типа «Твист-Офф». Укупорка происходит после предварительного вакуумирования. Остаточное давление контролируется установленным на рабочей камере вакууметром. Размер стандартной рабочей камеры позволяет укупоривать банки емкостью 1000 мл; для работы с банками емкостью 250, 350, 500, 650 и 800 мл в рабочую камеру устанавливаются сменные "стаканы" из полиамида. В комплектацию модели марки С-127В/5ст входят все пять сменных "стаканов". Выполнена в настольном варианте; детали рабочей камеры изготовлены из полиамида, а детали каркаса - из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Производительность, не менее, банок/ч |
1200 |
| Диаметр банки, мм |
70-104 |
| Высота банки, мм |
99-161 |
| Диаметр венчика горловины, мм |
53-89 |
| Емкость банок, мл |
250-1000 |
| Предельное остаточное давление, кгс/кв.см |
-0,8 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
350х300х350 |
| Масса, не более, кг |
14 |
Автоклав С-128-500, рабочий объем 550 л - 1 шт
Описание: Предназначен для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных в стеклянную или жестяную тару. Автоклав комплектуется двумя вертикально устанавливаемыми в корпусе корзинами. Вместимость автоклава: по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 300 шт., 1000 мл – 190 шт., 3000 мл – 60 шт.; по жестяным банкам No 21 – 1400 шт., No 39 – 924 шт., No 6 – 767 шт., No 3 – 760 шт., Нагрев воды в автоклаве может осуществляться либо ТЭНами, либо паром, пропускаемым через змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава. После завершения процесса стерилизации через этот же змеевик прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая находящуюся в автоклаве воду. Автоклав имеет электронный блок управления для установки параметров технологического процесса и для автоматического регулирования и контроля температуры и давления в процессе стерилизации. По желанию Заказчика может дополнительно комплектоваться механизмом выгрузки марки С-128-500МВ.
Технические характеристики:
| Объем автоклава, не менее, л |
650 |
| Рабочий объем автоклава, не более, л |
550 |
| Рабочая температура, не более, °С |
115 |
| Рабочее давление, не более, кгс/кв.см |
3 |
| Время нагрева до температуры стерилизации, не более, мин |
105 |
| Время охлаждения до 40°С, не более, мин |
70 |
| Количество корзин для загрузки, шт. |
2 |
| Установленная мощность, не более, кВт |
45,0 |
| При работе с паром: |
| - время нагрева до температуры стерилизации, не более, мин |
90 |
| - рабочее давление пара в змеевике, не более, кг/кв.см |
5,5 |
| - расход пара, кг |
80 |
| - установленная мощность, кВт |
1,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1500х1100х1800 |
| Масса, не более, кг |
600 |
Видео: Автоклав и механизм выгрузки корзин
Автоклав С-128-500МВ (механизм выгрузки корзин), грузоподъемность до 400 кг - 1 шт
Описание: Предназначен для установки корзин (в которых находятся стекло- или жестебанки с консервируемыми продуктами) в автоклав перед стерилизацией и для выгрузки этих корзин из автоклава после стерилизации и охлаждения. Механизм выгрузки представляет собой крепящуюся к полу и к стене стойку из трубы круглого профиля, на которой закреплена стрела с тельфером. Стрела может поворачиваться на угол 170°, что дает возможность поочередно загружать и разгружать корзины из двух расположенных рядом автоклавов.
Технические характеристики:
| Максимальная грузоподъемность механизма выгрузки корзин, не более, кг |
400 |
| Скорость подъема, м/мин |
8 |
| Вылет стрелы, мм |
1250 |
| Угол поворота стрелы, не более, градусов |
170 |
| Расчетное количество обслуживаемых автоклавов, шт. |
2 |
| Установленная мощность, не более, кВт |
1,4 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1700x700x3000 |
| Масса, не более, кг |
180 |
Установка нанесения этикеток С-099Ц, произв. при длине этикетки 70 мм 2000 шт/ч - 1 шт
Описание: Предназначена для нанесения самоклеющихся этикеток на различную тару цилиндрической формы. Состоит из выполненных в едином конструктиве электромеханической этикетировочной головки, механизма вращения тары в виде горизонтально расположенных вращающихся валов, приводящего мотор-редуктора и блока управления. Установка запускается автоматически после помещения тары на механизм вращения. Легко перестраивается под размеры этикетируемой тары и под размеры этикеток.
Технические характеристики:
| Производительность при длине этикетки 70 мм, не более, шт./ч |
2000 |
| Высота этикетируемой тары, мм |
50-300 |
| Диаметр этикетируемой тары, мм |
50-155 |
| Диаметр бабины с этикеткой, не более, мм |
300 |
| Высота этикетки, мм |
40-120 |
| Длина этикетки, мм |
70-270 |
| Установленная мощность, кВт |
0,1 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
650х650х500 |
| Масса, не более, кг |
40 |
Стол рабочий (островной) С-075-1,5(Н), размер 1500x600x850 мм - 2 шт
Описание: Предназначен для разнообразных технологических операций с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Имеет разборную конструкцию, состоит из столешницы и каркаса. Каркас выполнен из трубы прямоугольного профиля размером 25х25 мм, имеет специальные стяжки для повышения жесткости и регулируемые по высоте опоры. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики:
| Рабочая нагрузка, не более, кг |
75 |
| Габаритные размеры, не более, мм |
1500x600х850 |
| Масса, не более, кг |
24 |
Лоток пластмассовый - 10 шт
