Основные характеристики:
| Температурный режим охлаждения | от +3 до +90 °С |
| Производительность цикла охлаждения | 40 кг |
| Температурный режим заморозки | от -18 до +90 °С |
| Производительность цикла заморозки | 25 кг |
| Количество уровней | 10 |
| Гастроемкости GN 1/1 |
| Противни 60х40 см |
| Потребляемая мощность | 1.65 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Ширина | 820 мм |
| Глубина | 860 мм |
| Высота | 1470 мм |
| Вес (без упаковки) | 150 кг |
| Вес (с упаковкой) | 162 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC1011 используется для охлаждения блюд и свежих продуктов. Резкая смена температуры останавливает жизнедеятельность микроорганизмов в продуктах, сохраняя их вкус и запах. Оттайка происходит автоматически.
Оборудование имеет высокую производительность, дверь с магнитным доводчиком, регулируемые по высоте ножки, электронный термощуп и камеру с закругленными углами для простоты очистки и пенополиуретановыми стенками. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали.
