Основные характеристики:
| Температурный режим охлаждения | +70...+3 °С |
| Цикл охлажения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 35 кг |
| Температурный режим заморозки | +70...-18 °С |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 25 кг |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Гастроемкости GN 1/1 |
| Противни 60х40 см |
| Потребляемая мощность | 2.1 кВт |
| Ширина | 750 мм |
| Глубина | 740 мм |
| Высота | 1240 мм |
| Вес (без упаковки) | 102 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).
Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.
Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
