Назначение
Фаршемешалка предназначена для тщательного перемешивания различных продуктов до однородной консистенции с добавлением различных специй, приправ, рассолов, вкусовых добавок и других ингредиентов. Возможно использование фаршемешалок для смешивания мясного, рыбного фарша, овощных смесей, творога и других продуктов.
Преимущества
- Производительная и одновременно компактная фаршемешалка лопастного типа с высокой интенсивностью и равномерностью перемешивания;
- Лопастные месильные валы специальной конструкции обеспечивают высокую интенсивность и равномерность перемешивания, а также простоту выгрузки.
- Управление скоростью, направлением вращения месильных валов и временем перемешивания позволяет осуществлять бережное смешивание сырья.
- Возможность перемешивания продукта в автоматическом режиме по предварительно составленным программам.
Конструктивные особенности
- Оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
- Эргономичная панель управления с возможностью программирования времени перемешивания, времени остановки и выгрузки.
- Система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого логического контроллера,
- Степень защиты электрооборудования IP 65.
- Датчик наличия технологической емкости.
- Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную.
- Гладкие, с закругленными углами поверхности корпуса существенно облегчают поддержание оборудования в чистоте.
- Загрузочное устройство для этой модели: ZU-500.
- Фаршемешалка FML-300 предназначена для работы с технологическими емкостями 200 л.
Технические характеристики
Параметр
|
Единица измерения
|
Значение
|
Геометрический объем дежи |
л
|
500
|
Загрузка сырьем, |
кг
|
400
|
Техническая производительность |
кг/ч
|
2100
|
Частота вращения рабочих валов |
мин-1
|
0 – 40
|
Параметры электросети |
|
3Ф/380В/50Гц
|
Общая мощность |
кВт
|
5,5
|
Габаритные размеры (длина, ширина, высота) |
мм
|
1612х1250х1535
|
Масса нетто |
кг
|
600
|