Описание
-
длина: 200 мм
-
глубина: 360 мм
-
высота: 500 мм
-
объём: 0.8 л
-
скорость: 2000 об/мин
-
материал корпуса: алюминий
-
материал ёмкости: нержавеющая сталь
-
система управления: электронная
-
напряжение: 230 В
-
частота тока: 50/60 Гц
-
мощность: 1 кВт
-
вес: 13 кг
Всегда следящая с вниманием за новыми тенденциями рынка и потребностями своих клиентов, Sirman представляет эксклюзивно для Италии – PACOJET: шедевр техники, мировая новинка и, прежде всего необходимый и незаменимый рабочий инструмент для лучших Профессионалов Общественного питания.
Выполненный из ценного материала с основанием из никеля-хрома, крайне компактный, Pacojet благодаря новейшей технологии единственной в своём роде выполняет фундаментальную задачу на кухнях высокого уровня: “пакоссировать” продукты питания.
Это значит: измельчить, делать пюре, мусс и паштеты из различного вида продуктов, смешивать и эмульсировать сорбетто и мороженое глубокозамороженной основы. И всё это делается в одной и единственной операции!
С Pacojet у вас действительно есть возможность в короткое время получить законченный готовый для употребления продукт, переходя напрямую от консервирования к готовому блюду. Весь секрет состоит в том, что экономится время на размораживании, что очень влияет на ритм работы. Таким образом предоставляется возможность заранее приготовить разные ингридиенты для использования по необходимости и в нужном количестве. Кроме того, данная быстрая обработка порции в избытке могут быть снова запущены в холодную цепь прежде чем действие разморозки может нанести ущерб продукту.
