Описание
Предназначен для измельчения и перемешивания большого количества продукта, замеса теста.
Производитель: Robot-Coupe (Франция)
Рекомендуется для 100 - 500 и более рационов.
Норма загрузки куттера:
-
измельчение - 12 кг
-
взбивание - 14 кг
-
тесто - 8 кг
-
размалывание - 6 кг.
Мощность: 5400 Вт.
Напряжение: 400 В, трехфазное.
2 скорости: 1500 и 3000 об/мин.
Куттер целиком из нержавеющей стали. Установлен на трех ножках.
Панель управления IP 65 с цифровым таймером на 0 - 15 минут.
Электромеханическая защита и тормоз двигателя.
Крышка из прозрачного поликарбоната со скребком.
Поставляемый комплект:
-
Емкость куттера 28 литров съемная и наклоняющаяся.
-
-
Нож с тремя простыми лезвиями из нержавеющей стали на дне емкости.
-
Скребок для крышки.
Размеры (В х Д х Ш): 1250х720х600 мм.
Вес нетто: 110 кг.
Вес брутто: 131 кг.
Аксессуары:
Нож с крупными зубцами с 3 лезвиями (арт. 57075)
Нож с мелкими зубцами с 3 лезвиями (арт. 57077)
Дополнительный простой нож с 3 лезвиями (арт. 57074)
Лезвие с крупными зубцами (арт. 118286)
Лезвие с мелкими зубцами (арт. 118241)
Простое лезвие (арт. 117950)
3 встроенных колеса (арт. 57062)
Тележка для гастроемкостей GN 1/1 (арт. 27056)
Тележка для гастроемкостей GN 2/1 (арт. 27185)
Дополнительный комплект Blixer (арт. 57059) Для приготовления протертых продуктов в больших количествах есть возможность оснащения больших куттеров, начиная с модели R23 набором Blixerkit (нож бликсера, съемный скребок) для превращения их в бликсеры.
