Описание
Предназначен для приготовления фаршей, паштетов, соусов, эмульсий, замеса теста, тонкого измельчения и размалывания продукта.
Производитель: Robot-Coupe (Франция)
Рекомендуется для 50 - 200 рационов.
Норма загрузки куттера:
-
измельчение - 4 кг
-
взбивание - 5.5 кг
-
тесто - 5 кг
-
размалывание - 2.5 кг.
Мощность: 2200 Вт.
Напряжение: 400 В, трехфазное.
2 скорости: 1500 и 3000 об/мин. Режим пульсации.
Электромеханическая защита и тормоз двигателя, герметичная крышка.
Поставляемый комплект:
Емкость куттера 11.5 литра из нержавеющей стали с ручкой и нож на дне емкости.
Размеры (В х Д х Ш): 570х360х565 мм.
Вес нетто: 51 кг.
Вес брутто: 63 кг.
Аксессуары:
Нож с крупными зубцами (арт. 27235)
Дополнительный нож (арт. 27234)
Зубчатое лезвие (арт. 119167)
Простое лезвие (арт. 119166)
Дополнительная емкость на 3.5 литра (арт. 27108)
