Основные характеристики:
| Количество уровней | 18 |
| Размер противня | 600х400 мм |
| Подключение | 380 В |
| Потребляемая мощность | 27 кВт/ч |
| Ширина | 1700 мм |
| Глубина | 1700 мм |
| Высота | 2210 мм |
| Вес (без упаковки) | 1300 кг |
| Производитель | Ю. Корея |
Описание
Печь ротационная Kocateq OMJ4615E предназначена для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Великолепное качество и отличные потребительские свойства подтверждены фактом использования печей именно этой модели сетями супермаркетов Wal Mart в Юго-Восточной Азии. Крупнейшими рынками на которые поставляются эти печи являются Южная Корея и Япония. Разработка произведена конструкторским коллективом из США, а внедрением изделия в производство занимались представители ведущего североамериканского концерна специализирующегося на производстве хлебопекарных печей.
Особенности:
- Вращающаяся шпилька на 18 противней 60х40 см с расстоянием между уровнями 9 см;
- Сенсорная панель управления с электронным контроллером Motorola с блоком программирования на 16 программ;
- Встроенная вытяжка над дверями для установки печи в торговом зале пекарни, кондитерского магазина;
- Конвекция для равномерной выпечки, пароувлажнение для глянца на изделиях, циркуляционный диаметральный вентилятор;
- Поддерживается стандартная выпечка продуктов с циклом генерации пара на начальной стадии, либо выпечка без пара;
- Механизм вращения шпильки - рамная платформа с нижней фиксацией;
- Дверь с левой петлей;
- Подсветка встроена в дверь;
- Большое смотровое окно для визуального контроля степени выпечки;
- Корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали AISI 430;
- ТЭНы воздухоподогревателя из нержавеющей стали;
- В комплекте поставки:
- тележка-шпилька (шпилька поставляется в плоской упаковке размером 1750х600х100 мм)
- противни из алюминия 60х40 см, 18 шт.;
- Необходимо подключение к водопроводу, канализации, электричеству, вытяжной вентиляции;
- Печь разбирается на 2 части с минимальной шириной 68 см, что позволяет занести ее в дверной проем шириной 70 см.
